ビール貯蔵タンク

製品概要

ビール貯蔵タンクは、完成したビールの低温保存に特化した、醸造所に不可欠なバッファーおよび保管設備です。発酵タンクやコンディショニングタンクとは異なり、本タンクは長期鮮度保持、温度安定化、および大容量のビールバッファリングに重点を置いています。

ビールの発酵およびコンディショニング後、完成したビールはこの貯蔵タンクへ移送し、密閉された低温環境で保存できます。空気を効果的に遮断して二次酸化を防ぎ、ビール本来の風味、色合い、泡立ち性能を維持するとともに、充填、樽詰め、タップ提供向けの安定したビール供給を実現します。

クラフトブルワリー、ホテルバー、レストラン併設ブルーパブ、小規模な業務用ビール生産ラインに幅広く適用できます。

主な特長

1. 長期鮮度保持向けビール貯蔵設計

専門的な密閉貯蔵構造により、ビールの酸化を大幅に低減します。長時間のバッファリングおよび保管中も、ビールの鮮度、透明感、味わいを保ちます。

2. 定温低温保存

グリコール冷却ジャケット + 厚いPU断熱層により、安定した低温保存温度を実現します。温度変動による風味劣化や品質低下を防ぎます。

3. 完全な衛生構造

食品グレードのSUS304ステンレス鋼を採用し、内面は鏡面研磨仕上げで、デッドコーナーがありません。CIP洗浄システムと組み合わせることで、繰り返しのビール貯蔵における内部衛生を確保します。

4. 圧力密閉安全構造

標準的な圧力容器設計で、圧力計と安全逃がし弁を装備しています。微圧貯蔵に対応し、ガス損失なくビールの炭酸を安定して維持します。

5. 簡単な操作＆メンテナンス

衛生的なマンホール、サンプリングポート、液面確認窓、完全溶接のトライクランプ継手を備えています。清掃、点検、ビールの完全排出が容易で、無駄を最小限に抑えます。

標準仕様

• 材質: 食品グレードSUS304ステンレス鋼

• 冷却システム: ディンプル式グリコール冷却ジャケット

• 断熱: 高密度PUフォーム断熱材

• 洗浄方式: CIP自動洗浄対応

• 使用条件: 低温密閉ビール貯蔵

• 用途: 完成ビールのバッファー＆長期保管

用途

クラフトビール、ラガー、エール、小麦ビール、サイダーの貯蔵に最適です。マイクロブルワリーの貯蔵室、ブルーパブの保管システム、小規模ブルワリー生産ラインのバッファーステーションに理想的な設備です。