ステンレス鋼ワイン貯蔵タンク

製品概要

ワイン貯蔵タンクは、ワイナリーにとって中核となる貯蔵設備であり、完成した赤ワイン、白ワイン、果実酒および発酵飲料の一時的なバッファー貯蔵と長期の密閉保存に使用されます。

ビールタンクとは異なり、ワイン貯蔵タンクは酸化防止、低温安定性、衛生的な保存をより重視し、保管中の風味劣化、色の濃化、二次汚染を防ぎます。

中小規模のワイナリー、飲料工場、ワイン工房に適しています。

主な特徴

1. 専門的な酸化防止ワイン貯蔵設計

完全密閉の圧力構造により空気との接触を低減し、ワインの酸化や味の劣化を大幅に防ぎます。より長い貯蔵時間でも、ワインの鮮度とまろやかさを保ちます。

2. 低温恒温保存

冷却ジャケットと厚いPU断熱層を備え、内部温度を安定して維持し、ワインの質感と香気成分を保護します。

3. 高い衛生グレードの材質

食品グレードのSUS304またはアップグレード版SUS316Lステンレス鋼を採用。超平滑な内面ミラーポリッシュ仕上げで、残留物や死角がなく、長期のワイン浸漬保存に適しています。

4. 清掃が容易 & 繰り返し使用可能

CIP自動循環洗浄に対応し、タンク内部の無菌性と衛生を確保して、ロット単位のワイン貯蔵生産に対応します。

5. 安定した & 安全な構造

全自動溶接、出荷前の耐圧試験および漏れ試験を実施。日常点検と操作のための排気弁、サンプリング口、マンホールを装備しています。

標準仕様

• 材質: SUS304ステンレス鋼（オプションでSUS316L）

• 断熱: 高密度PUフォーム

• 冷却方式: グリコール冷却ジャケット

• 表面処理: 内面ミラーポリッシュ、外面マットポリッシュ

• 付属品: サニタリーマンホール、サンプリングバルブ、排気口、トライクランプ接続

• 機能: 密閉保管、温度維持、酸化防止バッファー

適用シーン

赤ワイン、白ワイン、桃酒、ライチ酒、ライスワインおよび各種発酵果実酒の貯蔵。業務用ワイナリー、飲料工場、ワイン加工生産ラインで幅広く使用されています。