1000Lチョコレートミキシングタンク

チョコレート混合タンク – 専門的なチョコレートブレンド用容器

1. 製品概要

チョコレート混合タンクはチョコレート加工ラインに欠かせない設備で、生カカオ原料の溶解、チョコレートスラリーの均質化、定温保持、脂肪分離の防止を目的として特別に設計されています。

一般的な混合タンクとは異なり、本容器はチョコレート液の高粘度特性に対応しています。低速のソフト撹拌と全面壁面スクレーパーにより、タンク内壁に残留物を一切残さず、断熱二重ジャケットにより安定した加熱・冷却・保温を実現し、チョコレートの過熱、焦げ付き、固化を防ぎます。

ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、コンパウンドチョコレート、チョコレートソース、カカオバターのブレンド、およびコーティング、成形、テンパリング前の一時保管に適しています。

2. コア構造 & 特長

1. 食品グレードステンレス製タンク本体

標準は304ステンレス鋼、高酸性配合には316Lを選択可能です。鏡面研磨された内面、デッドアングルのない設計、CIP洗浄が容易で、国際食品安全基準に適合しています。

2. 二重ジャケット断熱システム

水浴循環による加熱 & 冷却で、局所的な高温を生じさせない均一な熱伝達を実現します。厚いグラスウール断熱材によりエネルギー損失を抑え、20～60°C の安定した温度範囲を調整可能です。

3. 全面壁面スクレーパー撹拌システム

低速ギアモーター + シリコン製壁面スクレーパーにより、タンク底部と側壁を継続的に掻き取り、チョコレートの沈殿や油分離を防ぎ、スラリーを常に滑らかでなめらかに保ちます。インバータ制御による柔軟な撹拌速度調整が可能です。

4. インテリジェント PLC 温度制御パネル

リアルタイム温度監視、自動定温、過熱保護、ワンタッチパラメータ設定に対応し、作業者の操作ハードルを低減します。

5. カスタマイズ可能な構成

オープン蓋 / 密閉マンホール、サンプリングポート、投入ポート、排出バルブ、移動用キャスター、液面計、真空システムをオプションで選択可能；50L～10000L のカスタム容量に対応します。

3. 主な用途シーン

• 工業用チョコレート製造工場

• artisan チョコレート工房 & ブティック菓子店

• ベーカリー向けチョコレートコーティング & エンロービング補助設備

• カカオマス、チョコレートソース、トリュフ原料のブレンド

• 食品工場でのクリーム、キャラメル、ナッツペーストの混合 & 保管

4. 標準技術パラメータ

• 材質: SUS304 / SUS316L ステンレス鋼

• 容量範囲: 50L, 100L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 5000L, 10000L

• 撹拌モーター出力: 0.55KW～5.5KW (容量に応じてカスタマイズ)

• 温度制御: 20°C ~ 60°C, ±0.5°C 精度

• 加熱方式: 電気水浴加熱 / 蒸気加熱を選択可能

• 認証: CE, ISO9001, 食品接触安全報告書

• 保証: 本体2年間保証、生涯 तकनी術サポート

• 納品: 世界各地への海上輸送 & 航空輸送、OEM & ODM サービス対応

5. 当社のサービス約束

1. お客様の生産ラインに応じた無料の技術図面 & 容量プラン設計

2. 出荷前の厳格な工場検査、試運転動画の提供

3. 取扱説明書一式 & 予備部品キットを同梱して納品

4. 海外での設置ガイダンス & アフターセールスオンラインサポート

5. グローバル市場基準に対応した電圧、サイズ、付属品のカスタマイズ