プレートフィルター-(1)

主な仕様と特長

1. 材質・構造

ろ過プレートとフレームには、食品グレードのSUS304／SUS316Lステンレス鋼（酸性・アルカリ性液体に耐性）またはポリプロピレン（軽量で、小規模用途に適した低コスト素材）が使用されます。各プレートにはろ液の流れを導く溝があり、プレート間のガスケットが圧力下で漏れを防ぎます。ろ過能力や粒子除去要件に応じてプレート枚数を調整でき、通常は5～50枚です。

2. ろ過原理・操作

加圧ろ過方式で作動します。原液を0.2～0.6 MPaでろ過室に送り込み、液体をろ過材に通す一方、固形粒子（酵母、果肉、沈殿物など）をろ過材の表面で捕捉します。ろ液はプレートの出口から排出され、捕捉された固形物はろ過ケーキを形成します。ろ過後にプレートを分解すれば、ろ過ケーキを簡単に取り除けます。

3. ろ過材・用途の柔軟性

異なる粒子径（1～100 μm）に対応する交換式ろ過材を使用できます。粗ろ過にはろ布（ジュースから果肉を除去する場合など）、中間ろ過にはろ紙（ビールを清澄化する場合など）、精密ろ過には微多孔膜（化粧品用美容液を仕上げろ過する場合など）が適しています。バッチ運転と半連続運転の両方に対応し、処理能力はモデルに応じて50 L/h～5000 L/hです。

4. 主な付属品・安全機能

標準構成には、ろ過圧力を監視する圧力計、残液を排出するドレンバルブ、ろ過ケーキ回収トレイ、プレートとろ過材を洗浄・消毒するためのCIP洗浄ポートが含まれます。安全機能として、過圧を防ぐ圧力逃し弁と、運転中にプレートを固定するロック機構を備えています。

用途

ビール、ワイン、果汁、植物油の清澄化、ソースやシロップからの沈殿物の除去、医薬品液体や化粧品製剤の仕上げろ過に適しています。小規模な職人の工房から大規模な工業生産ラインまで使用できます。

プレートフィルター