500Lヨーグルト混合タンク

主要仕様と特徴

1. 材質と表面処理

接触部分は食品グレードのSUS304またはSUS316Lステンレス鋼で作られており、内壁は鏡面仕上げ（Ra ≤ 0.4μm）で残留物の付着を防ぎ、CIP（クリーン・イン・プレース）洗浄を容易にします。乳製品衛生基準に準拠しています。

2. ジャケット構造と温度制御

温水または冷凍グリコールを循環させるためのフルジャケットを装備し、精密な温度制御（発酵活性化のための40–45°C、混合後の冷却のための2–6°C）を可能にし、ヨーグルトのテクスチャーと風味の安定性を確保します。

3. 攪拌システム

アンカー型またはパドル型の攪拌機を低速（10–60 r/min）で動作させ、ヨーグルトの繊細なゲル構造を損なうことなく成分を優しく混合します。シールには衛生的なメカニカルシールを使用し、汚染と漏れを防止します。

4. 主要アクセサリー

標準装備には、ライト付きのサイトグラス、温度センサーポート、CIP洗浄ボール、手動検査用のマンホール、レベルゲージ、リアルタイム品質検査用のサンプリングバルブが含まれます。

適用シナリオ

職人技のヨーグルト工場、乳製品研究開発ラボ、小規模生産ラインに最適で、プレーンヨーグルト、フレーバーヨーグルト、果肉やシリアル添加物入りのヨーグルトドリンクの混合に適しています。

用途

果汁飲料、炭酸飲料、乳飲料など、さまざまな飲料の生産に広く使用されており、生産工程における原料の混合、フレーバーの調合、中間製品の保管に使用できます。

混合タンクの寸法

詳細仕様リスト