ステンレス鋼製パーム油貯蔵タンク

パーム油貯蔵タンク

パーム油貯蔵タンクは、酸化や光の影響、汚染リスクを最小限に抑えることで、パーム油の独特な風味、香り、栄養価を保持するように設計された専門的な衛生容器です。

主要仕様と特徴

1. 材質と表面処理

接触部分は食品グレードのSUS316Lステンレス鋼で作られており、優れた耐食性によりパーム油の脂肪酸との化学反応を防ぎます。内壁は鏡面仕上げ（Ra ≤ 0.4μm）で、油の残留物が酸化する可能性のある微細な隙間を排除しています。外壁はしばしばつや消しの反射防止仕上げが施されるか、UV遮断断熱材で包まれ、光による劣化を防ぎます。

2. 鮮度保持のための構造設計

◦ 密閉構造：窒素ブランケットシステム（不活性ガス充填）を装備し、空気を置換して酸素を遮断します。これはパーム油の酸敗の主な原因を防ぎます。呼吸口には0.22μmの疎水性フィルターが取り付けられ、湿気や汚染物質をブロックします。

◦ 温度制御：グリコール循環を伴う全ジャケットまたはコイル断熱により、10–15°Cの安定した貯蔵温度を維持します。これによりリパーゼ酵素の活性を抑制し、酸化を遅らせ、油の保存期間を6–12ヶ月延長します。

◦ 底部構造：傾斜または円錐形の底部に衛生ボールバルブが設置されており、油を完全に排出できます。タンク底部に滞留する残留物を防ぎ、新鮮なバッチへの汚染を回避します。

3. 主要アクセサリー

標準装備品には、点検と清掃用のトップマンホール（ガスケット密封）、非接触式のレベル測定用レーダー（油の攪拌を防ぐ）、中間高さのサンプリングバルブ（代表的な品質検査用）、バッチ間の自動化された残留物なし清掃用CIPクリーニングボールが含まれます。

適用シナリオ

パーム油工場、専門食品加工業者、および大口販売業者に最適で、エキストラバージンパーム油（EVOO）、バージンパーム油、精製パーム油の貯蔵に適しています。小規模（500L）の手工業的貯蔵から大規模（50,000L以上）の工業的貯蔵に対応します。

パーム油貯蔵タンク