食用大豆油貯蔵タンク

主要仕様と特徴

1. 材質と表面処理

接触部分は食品グレードのSUS316Lステンレス鋼で作られており、優れた耐食性により大豆油の脂肪酸との化学反応を防ぎます。内壁は鏡面仕上げ（Ra ≤ 0.4μm）で、油の残留物が酸化する可能性のある微小な隙間を排除します。外壁はしばしばつや消しの反射防止仕上げが施されるか、紫外線遮断断熱材で包まれ、光による劣化を防ぎます。

2. 鮮度保持のための構造設計

◦ 密閉式の気密構造：窒素ブランケットシステム（不活性ガス充填）を装備し、空気を置換して酸素を遮断します。これは大豆油の酸敗の主な原因です。呼吸口には0.22μmの疎水性フィルターが取り付けられ、湿気と汚染物質をブロックします。

◦ 温度制御：グリコール循環を伴うフルジャケットまたはコイル断熱により、10–15°Cの安定した貯蔵温度を維持します。これによりリパーゼ酵素の活性を抑制し、酸化を遅らせ、油の保存期間を6–12ヶ月延長します。

◦ 底部構成：傾斜または円錐形の底部にサニタリーボールバルブが最低点に設置され、油を完全に排出できます。タンク底部に停滞する残留物を避け、新鮮なバッチの腐敗や汚染を防ぎます。

3. 主要アクセサリー

標準装備品には、点検と清掃用のトップマウントマンホール（ガスケットシール付き）、非接触式の体積監視用レーダーレベルゲージ（油の攪乱を避ける）、中間高さのサンプリングバルブ（代表的な品質検査用）、バッチ間の自動化された残留物のない清掃用CIPクリーニングボールが含まれます。

適用シナリオ

大豆油工場、専門食品加工業者、およびバルクディストリビューターに最適で、エキストラバージン大豆油（EVOO）、バージン大豆油、精製大豆油の貯蔵に適しています。小規模（500L）の職人貯蔵から大規模（50,000L+）の産業用倉庫まで対応可能です。

パーム油貯蔵タンク