5000L 乳製品ミルク混合タンク

1. 材質 & 構造設計

食品グレードの304/316Lステンレス鋼で作られ、シームレスで研磨された内壁はミルク残留物の蓄積と細菌汚染を防ぎます。垂直円筒形状に丸みを帯びた角と円錐形底部は完全な排水と簡単な清掃を可能にします。混合中の温度維持のための断熱ジャケットがオプションで、密閉式トップデザインはミルク成分の酸化を軽減します。

2. 攪拌システム

低せん断パドルまたはアンカー撹拌機（可変速度：10–60 RPM）を装備し、ミルク脂肪球を損傷したりタンパク質を変性させずに成分を優しく混合します。製品のテクスチャー維持に重要です。一部のハイエンドモデルでは、脂肪粒子を分解してより滑らかな一貫性を実現する均質化機能を追加し、乳飲料やクリーム製品に適しています。

3. 衛生 & 機能的なアクセサリー

標準装備には、原材料投入のための大型マンホール、品質チェックのためのサンプリングポート、自動洗浄のためのCIP（クリーン・イン・プレース）スプレーボールが含まれ、乳製品業界の衛生基準（例：FDA、3-A Dairy）に準拠しています。レベルセンサーと流量計が統合され、正確な成分投与とバッチの一貫性を確保します。

4. 汎用性 & 拡張性

小規模（50L）の手工芸的乳製品から大規模生産（20,000L+）まで対応可能な容量で、冷混合または温混合（生乳混合用に2–6°C、スターターカルチャー混合用に30–40°C）と互換性があり、植物性ミルク（大豆、オート）の混合にも適応可能です。

ワイン発酵タンクの寸法

詳細仕様リスト