コールドブリューコーヒー発酵タンク

コアシステムコンポーネント（食品グレード304/316Lステンレス鋼）

1. 垂直型コールドブリュータンク

1. 4°Cの安定した浸漬（12〜24時間）のための断熱ジャケット；完全排水のための円錐形底部

◦ コーヒー粉を投入するためのマンホール；レベルセンサー＆サイトグラス；自動洗浄用CIPスプレーボール

◦ 圧力リリーフバルブ、真空ブレーカー、サンプリングポート

2. ろ過システム

◦ 一次：大きな粉を除去するメッシュスクリーン（50〜100μm）

◦ 二次：滑らかで粒子のないコールドブリューのためのカートリッジフィルター（1〜5μm）

◦ オプション：保存期間を延長するバッグフィルターまたはクロスフローメンブレン

3. ポンプ＆移送システム

◦ 穏やかな移送のためのVFD付き衛生的遠心ポンプ；酸化を防ぐ閉ループ配管

◦ バッチ切り替え、再循環、キーグ/ジャグへの充填用バルブ

4. 制御＆モニタリング

◦ 浸漬時間、温度、CIPサイクルプログラミングのためのHMI付きPLC

◦ 温度/圧力/レベルアラーム；品質追跡のためのデータロギング

5. オプションアップグレード

◦ ニトロコールドブリューキット：クリーミーでカスケードするニトロコールドブリューのための窒素発生器＋注入システム

◦ 濃縮モジュール：2〜4倍のコーヒー濃縮液のための高収率抽出

◦ クリーンインプレース（CIP）スキッド：自動消毒のための専用タンク、ポンプ、薬品投与

コールドブリューコーヒー発酵タンク