ワイナリー用可変容量タンク

ワイナリー用可変容量タンク

可変容量タンク（VCT）は、現代のワイナリーに欠かせない専門設備です。調整可能なフローティングリッドを備え、タンク内の液量の変化に対応できます。液面上の空気層をなくし、酸素との接触を効果的に遮断して、ワインの香りを保護し、長期熟成・貯蔵中の酸化、変色、風味の損失を防ぎます。

この多機能タンクは、ワインの発酵、熟成、ブレンド、バッファー貯蔵に対応します。赤ワイン、白ワイン、フルーツワイン、クラフトサイダー、フルーツビネガーの製造に最適です。

主な特徴

1. 酸化防止フローティングリッドシステム

フローティングリッドは液面に合わせて自動的に上下します。ゼロヘッドスペース設計によりワインの酸化を防ぎ、長期熟成において本来の風味と香りを保持します。

2. 食品グレードの膨張式シーリングガスケット

FDA認証のシリコンシーリングリングを採用し、フローティングリッドとタンク壁の間に密着します。優れた気密性能を備え、空気の侵入がなく、飲料液との接触も安全です。

3. 高い衛生性を備えたタンク構造

全面TIGシームレスアルゴン溶接、内面鏡面研磨Ra ≤0.8μm、衛生上のデッドコーナーなし。CIP自動洗浄に適しており、残留物がなく、交差汚染を防ぎます。

4. オプションのディンプル冷却ジャケット＆断熱層

レーザー溶接のディンプルジャケットが均一な温度制御を実現します。外装のPU断熱材が貯蔵温度を安定させ、エネルギー消費を削減します。

5. 柔軟なカスタマイズ

容量は100Lから30000Lまで対応可能です。円錐底または平底、マンホール、サンプリングバルブ、ラッキングアーム、液面計、排気バルブ、CIPポートをオプションで選択できます。

6. 簡単な操作＆メンテナンス

ステンレス製手動ウインチでフローティングリッドをスムーズに昇降できます。シンプルな構造で故障率が低く、日常清掃とメンテナンスも容易です。

製品品質＆製造基準

• 原材料：内槽はAISI304 / AISI316L食品グレードステンレス鋼を使用し、ワインの酸性環境に対して耐食性を備えています。外槽はヘアライン仕上げのステンレス鋼です。

• 製造技術：すべての溶接部を研磨、酸洗い、不動態化処理し、国際的な食品機械衛生基準に適合させています。

• 厳格な試験：出荷前にすべての完成品タンクに対して耐圧試験と気密試験を実施し、漏れがないことを保証します。

• 規格適合：国際的なワイナリー設備仕様に基づいて設計・製造されており、欧州有名ブランドの基準に匹敵します。

適用範囲

• 赤ワイン、白ワインの熟成＆貯蔵

• クラフトサイダー、ベリー系フルーツワインの発酵

• フルーツビネガーの熟成

• ワイナリーでのブレンドおよびバッファー貯蔵

• 少量生産の高級ワイン製造

アフターサービス

• 12～24か月の設備保証期間

• 保証期間中の非人為的損傷によるスペアパーツの無償交換

• 設置、試運転、日常操作に関する専門的な技術指導

• 取扱説明書、設置図面、操作動画の提供

• 生涯にわたるスペアパーツ供給および有償メンテナンスサービス

• ワイナリーのレイアウトと技術要件に応じたOEM & ODMのカスタム設計をサポート