スクレーパー攪拌機付き加熱混合タンク

1. 高品質素材と衛生的な設計

標準仕様のSUS304またはアップグレード仕様のSUS316Lステンレス鋼を採用し、酸性のフルーツジャムや調味料入り甘口ソースに適しています。内壁は鏡面研磨（Ra≤0.8μm）を施し、継ぎ目のない溶接とデッドスペースのない構造を採用しています。CIP自動洗浄システムに完全対応し、材料の残留を防止するとともに、3AおよびGMP食品衛生生産基準を完全に満たします。

2. 高粘度材料向けプロフェッショナル混合システム

PTFE製のソフトスクレーパーを備えた、専用設計の壁面スクレーピング式アンカー攪拌機を採用し、タンク壁面に完全に密着します。粘着性のあるジャムや濃厚ソースを効果的に掻き取り、固結や壁面への付着を防止します。よりきめ細かく滑らかなソースの食感を実現するため、高せん断ホモジナイザーをオプションで追加できます。VFD無段階速度調整により、ジャムや甘口ソースのさまざまな粘度に対応します。

3. 温度制御構造

さまざまな生産要件に対応する3種類のオプション構造：

• 単層タンク：完成した甘口ソースの常温混合および保管

• 二重ジャケットタンク：電気／蒸気加熱および冷水冷却に対応し、ジャムの煮沸、殺菌、急速冷却に適しています

• 三層断熱タンク：恒温保持と省エネルギーを実現し、大量連続生産に適しています

4. 主な特長

• 付着防止と均一混合：高粘度のジャムやソースの混合の難しさを解決

• 正確な温度制御：PIDインテリジェント温度制御（0-120°C）により、ジャムの焦げ付きを防止

• 完全な衛生仕様：衛生仕様マンホール、サイトグラス、ブリーザーバルブを装備し、衛生上の死角を排除

• 完全カスタマイズ対応：容量100L-30000L、移動用キャスター、作業プラットフォーム、防爆モーターをオプションで選択可能

• 信頼性の高い認証：CE、ISO9001認証取得済みで、世界各地の食品加工生産に適しています

5. 幅広い用途

いちごジャム、マンゴージャム、フルーツプレザーブ、スイートチリソース、トマトケチャップ、ハニーシロップ、デザートソース、飲料用濃厚ソース、各種複合甘味調味料など、あらゆる高粘度食品の混合・攪拌に幅広く使用されています。

6. 標準仕様

容量：100L – 30000L

加熱方式：電気加熱／蒸気加熱

混合方式：壁面スクレーピング式アンカー攪拌＋オプションの高せん断ホモジナイザー

電圧：220V／380V／415V カスタマイズ対応

保証：機械全体1年間保証、生涯技術サポート